Consulenza su preparazione e miglioramento
Con noi collabora un team di consulenti e Coffee Trainer certificati SCA: la loro esperienza è a disposizione di tutti i baristi e addetti alla macchina da caffè che operano nei locali partner.
Studiamo insieme il tipo di percorso più adatto a potenziare le competenze dello staff, proponendo corsi professionali presso la Diemme Academy e consulenze “su misura” all’interno del locale.
Un servizio che permette di imparare, mantenersi aggiornati e far crescere quindi le opportunità di business. I contenuti vengono concordati in base agli obiettivi e possono riguardare ogni ambito dell’attività, dalla preparazione e servizio dei nostri caffè, all’allestimento degli ambienti, alle nuove strategie di marketing.
Consulenza sui nuovi trend del mercato
Come rinnovare l’offerta mantenendo alta la qualità? Quali prodotti, attrezzature e servizi di tendenza introdurre?
Sono queste le domande cui miriamo a dare una risposta concreta, calata nella realtà del singolo locale, attraverso una consulenza personalizzata sulle evoluzioni del mercato ho.re.ca..
Ci avvaliamo dell’esperienza acquisita in ambito internazionale per costruire soluzioni che accolgano e soddisfino le esigenze anche del turista e dell’ospite straniero. Organizziamo sessioni di approfondimento sulle estrazioni alternative all’espresso, gli specialty coffee, la preparazione di cocktail e ricette innovative a base di caffè.
Consulenza sul prodotto più adatto al tuo locale
L’esperienza del caffè è legata al contesto sociale e geografico in cui il locale si inserisce.
Perciò l’offerta di caffetteria dev’essere calibrata in base al tipo di consumo e di clientela specifica, per fidelizzarla e anche per attrarre nuovi potenziali coffelovers.
Diemme accompagna i professionisti in questo processo di affinamento dell’offerta prodotti e del modo migliore per presentarli al consumatore finale.
