Gli Speciali Caffè in Grani Colombia La Pradera

La proprietà della Pradera è gestita dalla famiglia Daza da tre generazioni. Tutti i 350.000 alberi sono una combinazione di varietà castillo, colombia e caturra. Alcuni lotti sono coltivati con varietà Tabi, Typica, Geisha e Bourbon, certificati biologici. La Pradera si trova ad Aratoca, Santander, ad un’altitudine di 1700 metri nelle immediate vicinanze del canyon Chicamocha, con bassissima umidità, buona esposizione solare,  e venti caldi. Il raccolto inizia a ottobre e dura fino a febbraio. Il risultato finale è un caffè con corpo medio, equilibrato, con un gusto dolce e fruttato, con note sensoriali di miele, nocciola, mandorle e cioccolato.

Disponibile in grani – sacchi da 200g o 1kg. Scopri tutti Gli Speciali attualmente disponibili sul nostro store.