Formazione e affinamento
Amiamo il caffè e lo trattiamo come un’eccellenza da conoscere e studiare, per trasmetterne il valore alle nuove generazioni di professionisti e coffelovers.
Ne facciamo una chiave di business, centrata sulla formazione e sul miglioramento continuo delle competenze. Al contempo soddisfiamo la curiosità degli appassionati, li guidiamo alla scoperta di gusti e aromi del caffè, perché crediamo che la ricerca della qualità si fondi e si diffonda se ha come base la cultura.
In Diemme Academy proponiamo corsi di caffetteria teorici e pratici, sulla lavorazione del latte e latte art, fino agli approfondimenti sulle estrazioni alternative e al programma specialistico per il rilascio del diploma SCA. Con l’obiettivo di offrire una preparazione a tutto tondo nel mondo coffee, dal chicco alla tazzina, compresi gli aspetti di gestione e promozione del locale.
Fornitura oggettistica e strumentazione
Per i nostri partner mettiamo in campo tecnologie all’avanguardia: macchine da caffè, attrezzature e accessori professionali, belli nel design e soprattutto efficienti.
Studiamo la dotazione che più si adatta alle esigenze del locale, al tipo di clientela e al volume dei consumi, per agevolare il lavoro degli operatori baristi e ridurre gli sprechi, mantenendo alta la qualità del servizio e del risultato in tazza.
Il servizio di fornitura prevede infatti macchine tradizionali e superautomatiche, per caffè in grani, cialde o capsule, macinadosatori e altri strumenti non meno importanti come il tappetino portafiltro e il pressino. Dotiamo inoltre i locali partner di tazzine, bicchieri, portasalviette, portazuccheri e di tutti gli accessori che possono arricchire l’esperienza del caffè.
Assistenza
Intendiamo la qualità come un percorso da costruire assieme ai professionisti del settore.
Un locale attuale, accogliente, con un bancone invitante e al tempo stesso funzionale, in cui vengono serviti correttamente caffè di alto profilo, è per noi il risultato di un team di lavoro che coinvolge figure specializzate.
Affianchiamo in particolare un nostro referente commerciale a ogni bar, pasticceria, ristorante e hotel partner, offrendo assistenza su tutti gli aspetti legati alla gestione dell’attività e al modo di proporre i caffè e gli altri prodotti Diemme. Ogni referente visita regolarmente il locale, segue in prima persona gli ordini e aiuta a migliorare costantemente l’esperienza di consumo.
Garantiamo inoltre un servizio di assistenza tecnica per un funzionamento sempre ottimale delle macchine da caffè e delle altre attrezzature.
